Meine Ausbildung und bisherigen Stationen sorgten für ein umfassendes Wissen und Verständins für Lebensmittel, Kräuter und Aromen, ihrer Verarbeitung und deren perfekte Präsentation beim Gast.

Meine Ausbildung absolvierte ich in der "Domäne Mechtildshausen" bei Wiesbaden. 
Mehrfach ausgezeichnet durch führende Gastroführer und bekannt für ihre hervorragende Küche in der hauptsächlich Fleisch, Gemüse und Kräuter eigener Zucht und Anbau aus organisch/-ökologischer Herkunft sind.

Danach folgten Stationen wie z.B. "Buddha Bar" in Wiesbaden, "Schuhbeck´s Check Inn" in Egelsbach oder Cateringchef für das Staatstheater Darmstadt.

Zudem folgten Stationen wie das "Strandgut"/ Pop Akademie in Mannheim, "Fody´s Fährhaus" in Ladenburg sowie in der Gemeinschaftsküche der US-Army Kaserne "Spinelli" Mannheim und weitere Restaurants im Rhein/Main/Neckar Gebiet.


Genug Erfahrung in der gehobenen und gutbürgerlichen Küche zeichnen mich aus, wobei der Dienst am Gast dabei immer an 1. Stelle stand und noch heute steht.